Descrizione
É a apresentação mais tradicional da mozzarella pugliese, à massa é dada a forma redonda, preservando toda a sua maciez. Apresenta uma superfície coberta por uma película lisa e brilhante, e cor branco leite, é constituída por folhas sobrepostas e, quando cortada, solta pequenas gotas de leite.
Indicada para uso crua. Seu tamanho pode variar, atualmente fazemos 40 gr, 80 gr, 100gr e 300 gr (ou mais)
Validade 10 dias
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